あれ、アチャールなる名前がついているようですね。
ちょっと本格的なインドカレー屋じゃないと置いていないのでなかなか巡り合うことがないのですが私はあれが大好きなんですよ。
福神漬けよりもアチャールの方が好き。福神漬けはなんというかもう食べ飽きたといいますか。
どこのカレーやにも置いてあって皆同じ味ですからね。置いてあったらちょっとかけるけど、好んで食べたくはなくなってきた。
まぁどちらが優れているというわけではなく、アチャールの希少性がたまらないって話です。
あの酸っぱさと辛味が素晴らしいですね、あと食感が残っているのも良い。シャキシャキ感がカレーに合うんですよ。
福神漬けの効能ってのも食感が大きいかもしれませんね。カレーってのはなんというか柔らかい食べ物ですから。
付け合せで食感的なアクセントを付けて飽きずに食べられるということな
のかもしれません。
自宅でスパイスからカレーを作って、アチャールも手作り・・・なんてのに憧れますが、私には到底無理でしょうねぇ。
世の中にはそういった人々もいるのかもしれませんが、まじ尊敬しますわ。
私はたまの贅沢でチョイとお高いカレー屋にいってスパイスの効いたカレーとアチャールを楽しむ程度が性分にあっているかと。
あ、今度スーパーにアチャールがあるか調べてみるかな?ライフが最寄りなんだけど結構スパイス売り場は充実していてた印象だし。
カレーだけじゃなく、洋風なメニューだったら大体合いそうな雰囲気があるので、色々と試してみたいなぁ。