若い頃は肉のいっぱい入ったカレーが好みだったが、年齢とともに野菜派になってくる。
手作りカレーに凝ったこともあったが、今はもっぱらレトルトカレー。
湯煎するのもめんどうくさいので、レンジでチンできる商品がメイン。カレー曜日だけは例外だが。
最近見つけてリピートしているのがエスビーの1日分の緑黄色野菜のカレー。
3個セットのやつをネットスーパーでまとめて買っている。
3個で440円くらいなので一個150円弱か。レンジでチンできないタイプのちょっと安い同商品もあるのだが、レンジ対応を選択している。
味はとくに特徴のない優しい味なのだが、飽きない感じ。
二日酔い気味の時にカレー粉をプラスして食べている。レトルトカレーにカレー粉を混ぜる時は入れ過ぎると苦くなるので、小さじ1杯程度がおすすめ。
それとガラムマサラを軽く振りかけると、安いレトルトカレーでもスパイシー感を味わえる。
カレー粉は大容量の商品を買えばコストパフォーマンス的にも優れているので常備している。賞味期限もないようなものだし。
他に気に入っている野菜カレーはローソンのPBのやつ。
スパイス香る2分の1日分の野菜カリー。これは中村屋と共同開発しているらしく気合を感じる。
価格は300円くらいなのでちょっと高いが、ローソンに行くと半分くらいの確率で買っているような気がする。
化学調味料不使用ということで無印のカレーにコンセプトは近いか。塩分が1.6gくらいなので高血圧を気にしている自分にもぴったり。
やすいレトルトカレーは塩分を高くして、コクのなさをごまかす傾向があるので、塩分量も常にチェックしている。
理想は200円以内で固形の野菜も入っており、塩分2g以下のものだが、なかなか難しいかも。これからも野菜をメインにしたレトルトカレーを見つけたらチェックしていきたい。